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炒菠菜要先焯水吗（炒芹菜需要焯水吗）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炒菠菜要先焯水吗，炒芹菜需要焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、主要是为了...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炒菠菜要先焯水吗，炒芹菜需要焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主要是为了使芹菜经过焯水后，已基本断生。
2、再重下锅炒就容易熟了。
3、再有就是可以去除农药。
4、 还有些是为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
