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油鸡枞能不能带上飞机（油鸡枞）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。油鸡枞能不能带上飞机，油鸡枞很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！油鸡枞的做法：1. 鲜...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。油鸡枞能不能带上飞机，油鸡枞很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
油鸡枞的做法：
1. 鲜鸡枞去泥土，洗净，顺秆斜刀切成片或用手撕小，晾干水分；
2. 干辣椒切成0.2厘米长的小段；
3. 锅上火，将菜籽油烧至五成热，放入葱头炝油，去其生菜油味，放入花椒粒、于辣椒段、八角微炸，不能炸糊；
4. 再加入鸡枞慢慢炸至鸡枞水分散发尽，盐适量，黄而不脆即成。
油鸡枞的制作要诀：
1. 炸制辅料油温不宜过高，以炸出各种香味为度。炸焦则失去其特有风味；
2. 炸制主料必须把水分炸尽，炸制时可采用“重油”的方法，以达至质地焦而不脆的程度；
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
