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牛肋排炖土豆（牛肋排）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。牛肋排炖土豆，牛肋排很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料：牛肋排1斤半（斩5-6CM长...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。牛肋排炖土豆，牛肋排很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：
牛肋排1斤半（斩5-6CM长的小段 ）
小苏打粉 1小匙
盐 1/2小匙
红糖 1又1/2小匙
黑胡椒粉 1小匙
辣椒面2勺，豆豉1勺，豆瓣酱1勺
做法：
1、牛肋排用小苏打粉腌1小时，再用水洗去除苏打味，沥干水份待用。
2、把所有调味料拌匀，入牛肋排拌匀，然后取一半入锅，用黄油煎，煎到6-7成熟。
3、另一半用烤的，烤箱250度提前预热10分钟，肋排包好入烤箱。
4、烤了8分钟取出一个一看，也就二成熟，再继续8分钟即可。总结：看来，烤不如煎啊~煎的锁住了水分，比较鲜嫩多汁。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
