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冬瓜炖鸡块的家常做法视频（冬瓜炖鸡块的家常做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。冬瓜炖鸡块的家常做法视频，冬瓜炖鸡块的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！【...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。冬瓜炖鸡块的家常做法视频，冬瓜炖鸡块的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【冬瓜炖鸡块】
原 料
农家土鸡、冬瓜
调 料
葱、姜、八角
美食做法
鸡子宰杀去毛、内脏，洗净
原料：农家土鸡、冬瓜
调料：葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、鸡精、香菜
美食做法
1、鸡子宰杀去毛、内脏，洗净，切去爪尖、翅尖、嘴尖，剁成核桃大小的块；冬瓜去皮、瓤、籽，洗净切块；葱摘洗干净切段；姜洗净拍松；香菜洗净切碎。
2、葱、姜、八角炒出香味，将鸡块下入，炒至断生。这一步一定要注意两点，一是把葱、姜、八角的香味炒出来，二是鸡块要炒断生，把鸡子本身的水分炒干，并且将鸡油炒出。
3、加盐、料酒、酱油，再加入高汤或者开水，大火烧沸，改用小火炖30分钟，放入冬瓜继续炖15分钟，至鸡肉酥烂，加鸡精调好口味，撒香菜即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
